中瑞酒店管理学院举行2019年烹饪专业学生技能大赛暨颁奖仪式
来源:中瑞酒店管理学院 作者: 发表时间:2019-11-26 18:13:31  字号:

      1122日,2019年烹饪专业学生技能大赛暨颁奖仪式在我院举行。院长张君升、书记闫晓宇、副院长王峥及全院师生参加。王峥主持。

   首先,烹饪专业教师昝军宏代表专家评委组做了点评。他对参赛学生的优秀表现和取得的成绩给予了高度肯定,同时也对学生的综合专业素质和技能提出进一步要求,希望他们再接再厉,勤学苦练,以更加精湛的技术和饱满的激情迎接新的挑战。接着,闫晓宇书记宣布了获奖名单,院领导为获奖学生颁发证书。最后,张君升院长致闭幕辞,他对老师们的辛苦付出表示感谢,对学生们取得的成绩表示祝贺,希望借此大赛契机,积极进取、不断创新,取得更优异的成绩。

本届烹饪技能大赛分为预选赛及理论考核两种形式,内容分为中、西式烹调基本功、烹调、面点,中式冷拼与雕刻,共七个单项。经过激烈角逐,最终有42名学生进入总决赛并获奖。

技能竞赛是培养选拔高水平人才的重要手段,也是我院一直坚持的教学模式,师生们以赛代练、以赛代训、以赛促教、以赛促学,为学生营造学技能,学理论、比能力的良好氛围,不断激发师生想象力与创造力,搭建中西烹饪技艺交流平台,推动我院中西餐烹饪专业不断发展壮大。

   (文/图 王鹏/徐燕)

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