陕西工商职业学院三年制高职招生专业
来源:中瑞酒店管理学院 作者: 发表时间:2018-11-16 18:17:14  字号:


序号

学院

专业名称

招生对象

学制

毕业学历

毕业证颁发单位

1

中瑞酒店管理学院

烹饪工艺与营养

应届高中或同等学历理科毕业生

三年

高职

陕西工商职业学院

2

酒店管理(迪拜出国班)

应届高中或同等学历毕业生

酒店管理(日本研修班

3

旅游管理(领队

旅游管理(研学



专业介绍:


 1、专业名称:烹饪工艺与营养

 

烹饪工艺与营养专业为我院重点专业,有30年的办学历史,积累了丰富的教学管理经验。社会需求量大就业前景好。在人才培养中推行工学结合的人才培养模式,教学中采取模块化教学方法由浅入深,由易到难,教师示范,学生练习,实施学中做,做中练,中学的教学模式,培养具有积极向上乐观好学的人生态度健康健全的身心素质,良好的职业道德,有较为扎实的文化基础知识和专业理论知识水平有扎实的专业基本功和实践技能,能独立任职并能解决工作中的综合问题的应用型高技能人才

   就业方向:

   毕业后从事星级酒店中餐厨房大中型餐饮行业厨房、高级会所、豪华邮轮等厨房的技术人才和初中级管理人才

 

2、专业名称:酒店管理(迪拜出国班、日本研修班)


 本专业立足于酒店领域,以旅游服务职业技能教育为核心,主要面向旅游行业的国际五星级以上酒店、高档度假村、精品饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等企业,培养具备良好职业道德、职业素养、职业技能和职业发展潜力,从事餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务、运营与管理,能够用外语进行商务交流的可持续发展的高素质国际化技术技能管理人才。根据具体的外语语言不同,设置有英语方向和日语方向。

       酒店管理(国际英语方向)以培养赴阿联酋迪拜、阿布扎比或美国、新加坡等英语国家、地区研修生为主要目的,强化英语教学,塑造精品专业,突出出国研修特色。同时,积极与国外院校合作,为学生学历提升提供平台和管道。2016年至今,我院与新加坡科文学院、美国ECC社区大学、瑞士洛桑酒店管理学院瑞士B.H.M.S(工商酒店管理学院)签订合作协议。学院毕业生(英语及其他专业)有意愿继续提高自己的学历及获得国外工作学习经验者,可参加这些学院的培训及选拔考试,通过后完成一年学业即可获得所学院颁发欧美国家承认的本科学历。对未来的继续教育和就业都有极大的帮助。

      酒店管理(国际日语方向)创立于1995年,以培养国际化酒店管理专业人才为目的,以强化日语教学为特色。通过与日本国际友好饭店协会合作,实行国内日语学习+日本酒店实习的产学结合模式,培养出可以满足高平台就业的综合性日语人才。学生可带薪赴日本研修一年,可直接免试攻读本专业友好学校—日本东亚大学或自助选择日、中名校专升本学习,全海外进修日语专业教师和日本专家授课。

       实习单位:

       国内外五星级以上国际高端品牌酒店,其中包括西安凯悦酒店西安君悦酒店、西安万豪行政公寓、西安温德姆至尊酒店、西安赛瑞喜来登酒店、上海锦江汤臣洲际酒店、上海东锦江希尔顿依琳酒店、上海波特曼丽思卡尔顿酒店、迪拜帆船酒店、阿布扎比皇宫酒店等。通过在世界知名酒店实习,锻炼学生国际视野,增加海外经验,拓展国际人际,助力学生在未来职场中占领先机。

 

3、专业名称:旅游管理(领队班、研学班)

 

  旅游管理专业已开设20余年,是省级示范专业。本专业以学生就业需求为导向,以素质教育为主线,以职业技能培养为主体,以校企合作平台为支撑,与十余家知名旅游企业开展紧密的校企合作,确保学生就业数量和质量。

 培养目标:

 本专业通过“双师型”教学团队理实一体化教学培养模式,同时聘任知名旅游企业经理人、行业管理专家与优秀高级导游为企业导师,专业教学与市场引领紧密结合,为旅行社及旅游相关企业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业素质,操作技术娴熟的技能好、业绩好、发展好的一线服务型与中层服务管理型人才。

  领队方向:在获得全国外语导游资格证的基础上,掌握旅游目的地国家基本情况和出境旅游领队的服务操作程序;熟知国家对出境旅游管理的相关制度和法规要求;具有强烈的责任感和应对各种情况的出境旅游领队工作能力,成为传播文化的“民间大使”。

  研学方向:掌握研学旅行产品的开发、策划、推广、销售、服务保障和《研学旅行服务规范》等相关知识技能与法律规定,既要具有研学旅行团队组团、接团的操作能力;同时还要具备落实接待安排和应对突发事件的服务应变能力,成为名副其实的“导游老师”。

 就业方向

 本专业学生可在海外旅行社、中国旅行社、康辉旅行社、中国国际旅行社、携程百事通旅游公司、运通国旅、春秋旅行社等知名旅行社及相关旅游类企业就业;旅游业是现代服务业的核心支柱产业之一,旅游消费已经成为不可或缺的主流消费产品。在旅游业中坚持发展,一定能够实现自己的高端职业发展目标。


 




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